KAHVE KÜLTÜRÜNÜZÜ GENİŞLETİN

Hemen hemen her gün tükettiğimiz kahvelerin özelliklerini biliyor muyuz? Ya da bu kahveler hangi özelliklere göre birbirinden ayrılıyor? Dünyanın en iyi kahve ülkeleri ve özellikleri listemizde siz de damak zevkinize en uygun kahveyi bulabilir ve kahve kültürünüzü biraz da olsa geliştirebilirsiniz.

1- Brezilya Kahvesi

Brezilya’da üretilen kahveler dünyanın en iyi kahveleri olarak kabul edilir. Daha tatlı kahvelerin üretildiği yer olan Brezilya, kuru işlenmiş kahve sınıfında yer alır. Tüm dünyadaki kahve üretimi rekoru da Brezilya’ya aittir.

2- Bolivya Kahveleri

Espresso için en ideal kahvenin Bolivya kahvesi olduğunu biliyor muydunuz? Sahip olduğu yağmur ormanlarıyla ideal bir ortama sahip Bolivya’da üretilen kahveler aroma bakımından daha yoğun olur. Bu sebeple uzun içimler için değil küçük ölçekli güçlü kahveler için tercih edilir.

3- Kolombiya Kahveleri

Dünyada en çok bilinen kahve çeşidi Kolombiya kahveleridir. Kolombiya’nın kahve üretimi konusunu en çok ciddiye alan ve bu üretim sürecini en iyi şekilde yöneten ülke olması diğer ülkelerden ayrılmasını sağlıyor. Bu özellikleriyle kahve üretiminde bir dünya markası olmaları da kaçınılmaz. Diğer kahvelere göre daha yumuşak içimli olmasıyla bilinir.

4- Guatemala Kahveleri

Guatemala’da bulunan volkanik dağlar, kahve üretimi için en ideal şartların oluşmasına da olanak sağlıyor. Kahve üretimi için bu özelliğe sahip tek yer olan Guatemala, kahve ülkeleri arasında da bu şekilde yer edinmiştir. Ülkede 8 farklı kahve üretim bölgesi bulunur. Bazı bölgelerinde asitli kahveler yoğunlukta olup bazı  bölgelerinde ise daha aromatik kahveler üretilmektedir.

5- Etiyopya Kahveleri

Dünyanın en iyi kahveleri listesinin olmazsa olmazı Etiyopya kahveleri, bu kültüre merak duyan herkes için ayrı bir yere sahiptir. Kahvenin anavatanı olarak bilinir. Bunun nedeni birçok kahve bitkisine sahip olmasıdır. Kuru ve ıslak olarak iki üretim de yapmaktadırlar fakat Etiyopya kahvelerinin çoğu ıslak olarak işlenmesiyle ün kazanmıştır. Böylece daha aromatik ve çiçeğimsi lezzete sahip olur. Etiyopya halkının çok büyük bir bölümü kahve üretimi sayesinde yaşamlarını sürdürürler.

6- Kenya Kahveleri

Belki dünyanın değil ama Afrika’nın en iyi kahvesi olarak kabul edilir. Asitli kahvelerden hoşlanmayanlar için idealdir. Çilek, narenciye ve baharat gibi çeşitlilik sunar.

7- Nikaragua Kahveleri

Taze kahve denince ilk akla gelen ülkedir Nikaragua. Basit bir asit oranına sahip Nikaragua kahveleri en lezzetli kahveler arasındadır.